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3:00 pm

Martes, Noviembre 17, 2020

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5:00 pm

Jueves, Noviembre 19, 2020

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Se acerca un tiempo mágico en el calendario: las fiestas de navidad son un break en la jornada laboral y un descanso para quienes pueden disfrutar unos días de la familia y festejar las fechas típicas del mes de diciembre. La cocina es, sin duda alguna, una de las grandes protagonistas en la Navidad y, en gran parte de las culturas, tanto la elaboración de los platos como su disfrute en compañía, supone un momento señalado y de encuentro en las fiestas. La gastronomía navideña adquiere una gran importancia ya que parte de la tradición en estas celebraciones es la de reunirse en torno a los fogones y alrededor de la mesa, para degustar diferentes manjares que, generalizando, suelen tener líneas comunes según las zonas del planeta en las que nos encontremos.

Las cenas pueden ser temáticas, por colores, elegantes o sencillas y para familias pequeñas o grandes banquetes con familias diversas. Puedes decorar con moños, cintas, muñecos, guirnaldas y pesebres.Por otro lado, la comida siempre es el centro de cualquier festejo y puedes incluir aperitivos para picar, platos fuertes como el pavo o pollo acompañados de ensaladas o purés, o porque no también se pueden preparar cremas o sopas para una cena más formal, pero los que nunca pueden faltar son los dulces típicos de la navidad como galletas, postres y tortas decoradas de acuerdo a la época. Además de la tradicional natilla y buñuelos.

Inscríbase a este espectacular taller con una de las actrices más importantes de nuestro país.

Inscribirse a través del siguiente enlace:

https://bit.ly/3gNx61L

Ingredientes para el taller:

Para Navidad: HALLACAS VENEZOLANAS

RELLENO

  • 2 Libras de lomo de cerdo cocinado y cortado en cuadros pequeños
  • 2 Libras de carne de res cocinada y desmechada
  • 1 Pechuga de pollo cocinada y desmechada
  • 1 Libra de tocineta frita en su grasa y cortada en pedazos pequeños
  • 3 Tomates finamente picados
  • 2 Cebollas blancas cortada en trocitos pequeños
  • 2 Cebollas largas cortadas en trocitos pequeños
  • 2 Cebollas puerro cortada en trocitos pequeños
  • 2 Pimentones sin semillas cortados en trocitos pequeños
  • 1 Ají picado en trocitos pequeños
  • 1 Frasco de pasta de tomate
  • 1 Taza de vino de cocina dulce tipo moscatel
  • 1 Taza de panela rallada
  • 1 Frasco de alcaparras
  • 1 Frasco de aceitunas rellanas cortadas en rodajas
  • 1 caja de uvas pasas
  • Sal y Pimienta
  • Mantequilla
  • Caldo donde se cocinaron la carne de res y el pollo

PARA LA MASA

  • 1 kilo de harina de maíz amarilla
  • Sal y pimienta
  • 1 bolsa de leche en polvo
  • Aceite vegetal
  • Caldo en que se cocinaron el pollo y la carne de res
  • Semillas de Achiote ( Onoto)

PARA ENVOLVER

  • Hojas de plátano cortadas en cuadros de 30 cms aprox. Estas hojas deben estar limpias, para lo cual aconsejamos hacerlo con vinagre sobre un trapo
  • Piola, pita o pabilo

Para Año Nuevo: LOMO DE CERDO EN MIEL MOSTAZA Y NARANJA

  • Un lomo de cerdo de acuerdo al número de personas que vayan a comer 300 grs por persona
  • Un sobre de mostaza
  • 2 naranjas
  • 1 frasco de miel
  • Clavos de olor
  • 1 cabeza de ajo
  • Sal y Pimienta

ARROZ CON FIDEOS

  • 1 Taza de Arroz
  • ½ taza de fideos
  • 1 Cebolla Larga
  • Mantequilla
  • Sal

ENSALADA DE ESPINACAS

  • Espinacas
  • Fresas
  • 1 Taza de Leche Condensada
  • 1 Taza de Vinagre Blanco
  • Curry
  • Pimienta

POSTRE DE PIÑA

  • 1 Lata de piña conservada
  • 1 Libra de Azúcar
  • 1 Lata de Leche condensada
  • Leche entera
  • Maizena
  • 3 Huevos
  • Vainilla liquida
  • Mantequilla